bezpieczeństwo żywności
-
Bezpieczeństwo żywności
Na stronie znajduje się kurs wdrażania systemu HACCP, który stworzony jest do zapewnienia bezpieczeństwa żywności w zakładach przemysłu spożywczego. Każdy, kto chce wdrożyć taki system powinien zdobyć wiedzę, która pozwoli mu na sprawne przygotowanie wszystkich dokumentów. Kurs podzielony jest na dziewięć części, które zwierają najważniejszą wiedzę i darmowe materiały, przydatne podczas wdrażania systemu HACCP.
-
Prawo żywnościowe i suplementy diety
Na stronie poruszane są tematy dotyczące różnych rodzajów zanieczyszczeń żywności, ich źródła i wpływ na zdrowie człowieka, jak również inne tematy związane z żywnością. Żywność jest dziś produkowana przemysłowo, co jest związane z zapewnieniem wyżywienia dla rosnącej populacji planety, ale rodzi wiele wątpliwości odnośnie takiego podejścia. W ostatnim stuleciu zwiększyła się również znacznie świadomość co do znaczenia jakości żywności dla zdrowia człowieka i nasza wiedza na temat całego szeregu substancji obcych, które możemy spotkać w żywności. Nowoczesne metody badania składu oraz badania dotyczące wpływu substancji obecnych w żywności na zdrowie człowieka i funcjonowanie naszego organizmu przyczyniły się do ustalenia norm żywieniowych i norm dotyczących jakości żywności.
-
Wessling Polska - laboratoria ochrony środowiska, analityki żywności, doradztwo
Grupa WESSLING jest niezależną akredytowaną firmą, jedną z wiodących europejskich jednostek badawczych i laboratoryjnych. Laboratorium Analiz Fizykochemicznych (wykonujące analizy z zakresu ochrony środowiska w wielu matrycach). Laboratorium Pomiarów Emisyjnych (zapewniające pobór prób z obiektów przemysłowych wraz z ich analizą w zakresie m.in.: CO2, CO, SO2, NOX, O2, pył, HF, HCl, TOC, metale, dioksyny i furany, inne parametry nieorganiczne i organiczne), Laboratorium Analityki Żywności (wykonujące wszelkie analizy mikrobiologiczne i fizyko-chemiczne w produktach żywnościowych) oraz biura doradztwa środowiskowego i żywnościowego.